관중들이 왜 스포츠이벤트라는 레저활동을 즐기러 가는지 그 이유를 설명하기 위해 상당히 많은 부분을 레저이론에 할당하여 구성한 교재. 놀이와 레크레이션에 관한 이론적 배경을 먼저 다룬 후에 관광현상, 특히 관광시스템을 중심으로 한 관광...
- 저자
- 고태규 저
- 출판사
- 세림출판
- 출판일
- 2016-12-08
『제과제빵 실무』는 베이커리에 입문하거나 자격증 취득을 목적으로 하는 이를 대상으로 집필한 책으로 이론편과 실기편으로 나누어 총 9개의 장으로 구성하였다. 베이커리 학습자가 유용한 정보를 습득하고 전문 제과제빵사가 되기 위한 기초를 ...
- 저자
- 박은아,김태숙 공저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-08-23
복어조리는 처음에 제대로 정확하게 배우는 것이 그 사람이 앞으로 복어조리를 하고 자격증을 취득하는데 있어 어려움을 겪을지, 아니면 쉽게 갈지를 결정하게 된다. 특히 치명적 독을
- 저자
- 전현근
- 출판사
- 지식인
- 출판일
- 2019-12-10
[전공도서] 드레싱&소스 간단 레시피
김세한
지식인 2019-06-15 교보문고
드레싱은 식품에 첨가하는 차가운 액체 형태의 재료로 채소, 과일 등에 뿌려 먹는 것을 말하는데, 음식의 맛과 향미를...
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[전공도서] 샐러드 간단 레시피
김세한
지식인 2019-06-15 교보문고
현대인들은 샐러드를 최근에 비만이나 성인병 위험의 대안으로 생각하고 있다. 이 샐러드에는 건강에 대한 필수영양소들이...
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[전공도서] 사회복지실천
부산대학교 사회복지학과 BK21 플러스
공동체 2019-02-25 교보문고
▶ 이 책은 사회복지학을 다룬 이론서입니다. 사회복지학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 제과제빵기능사 필기
정은성
백산출판사 2019-02-25 교보문고
- 독자대상 : 제과제빵기능사 필기 준비생 - 구성 및 특징 : ① 최근 경향 반영 ② 학습 내용 체계적으로 구성...
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[전공도서] 제과제빵기능사 실기
정은성
백산출판사 2019-02-25 교보문고
- 독자대상 : 제과제빵기능사 실기 준비생 - 구성 및 특징 : ① 최근 경향 반영 ② 학습 내용 체계적으로 구성...
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