최근 음료시장에서도 새로운 기술과 영양학적 기능을 첨가하여 새로운 메뉴들이 많이 개발되어지고 있으며, 이는 라이프스타일에도 많은 변화를 일으키고 있다. 커피시장에서의 실무에 필요한 부분들을 최대한 반영하여 교재를 구성하고자 하였으며,...
- 저자
- 서진우, 문옥선
- 출판사
- 대왕사
- 출판일
- 2023-01-20
최근 대학가에서도 전공의 세분화로 인하여 바리스타?소믈리에?칵테일 전공학과들이 나오고 있으며, 바리스타 관련학과가 급속하게 탄생하고 있다. 따라서 저자는 와인과 칵테일에 대한 기본 서적 출판에 이어 국내 커피문화의 발전에 기여하고 커...
- 저자
- 서진우
- 출판사
- 대왕사
- 출판일
- 2023-01-20
현대사회에서 음료의 전문화로 직업도 분화를 가지게 되었습니다. 와인도 하나의 식문화로 우리생활에 많이 근접해 있는 실정이고, 와인에 대한 교육기관도 수많은 증가를 가져 왔고, 동호회 모임 등의 활성화로 보다 더 전문화되어 가고 있다....
- 저자
- 서진우
- 출판사
- 대왕사
- 출판일
- 2023-01-20
[수험서/자격증] 2023 Win-Q 요양보호사 단기합격
요양보호사교육연구회
시대고시기획 2023-01-05 교보문고
"2023년 요양보호사 시험, 〈2023 Win-Q 요양보호사 단기합격〉과 함께 한 큐에 합격하기! 최신기출문제를 정...
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[수험서/자격증] 2023 중식ㆍ일식조리기능사 실기 한권합격
배은자
시대고시기획 2023-01-05 교보문고
2023 중식·일식조리기능사 실기 한권합격은 최신 공개과제 요구사항을 완벽 반영하였다. 조리과정을 생생한 컬러화보로 ...
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[수험서/자격증] 2023 요양보호사 핵심요약+적중문제(CBT 대비용)
타임 요양보호사 연구소
시스컴 2023-01-05 교보문고
"- 한국보건의료인국가시험원의 최근 기출문제를 분석하여 시험에 꼭 필요한 알짜배기 핵심 이론만 수록 - 최신 출제경향...
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[수험서/자격증] 제과 제빵 이론 및 실기
홍행홍, 민경찬, 서홍원, 이재동, 정혜심, 이관복
광문각 2022-12-15 교보문고
〈국가직무능력표준〉에 자료와 문제를 보강한 미래형 개정판!! 국가 경제가 발전하고 고도 산업사회화가 됨에 따라 국민 ...
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[수험서/자격증] 커피
권봉헌, 이은준
대왕사 2022-12-15 교보문고
우리나라의 경제적 성장과 함께 와인의 시대, 커피의 시대가 대중 속에 파고들면서 커피가 경제적 가치와 문화적인 트렌드...
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[수험서/자격증] 외식메뉴경영
조춘봉,김선희
대왕사 2022-12-15 교보문고
메뉴를 관리하고 개발하며 디자인해서 판매하고 홍보하는 모든 과정이 연계되어서 소비자의 소비심리를 이해하는 것으로 학습...
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[수험서/자격증] 글쓰기와 메타포
장은하
푸른사상 2022-12-08 교보문고
열린 사고를 바탕으로 한 글쓰기 우리는 언어를 매개로 사고하고 발화한다. 또한 글을 쓰는 인간으로서 언어는 의사소통을...
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[수험서/자격증] 형사법 사례연습 2판
이승준
정독 2022-11-30 교보문고
가급적 집필 초에 잡았던 콘셉트(concept)를 훼손하지 않으면서 부족한 부분을 채우고자 하였다. 여러 기출문제들 ...
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[수험서/자격증] IT 공학도를 위한 확률 랜덤변수 통계 및 랜덤과정
이준환
전북대학교출판문화원 2022-11-25 교보문고
이 책은 확률 랜덤변수 통계 및 랜덤과정에 대해 다룬 도서입니다. 확률 랜덤변수 통계 및 랜덤과정의 기초적이고 전반적...
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