[전공도서] 대유행과 경쟁 : 코로나-19 시대 연구설계 동향

Shelly X. Bian

아진 2020-09-18 교보문고

Covid-19 대유행 기간 동안 주요 저널들은 단기간에 상당수의 Covid-19 관련 기사를 게재했다. 이것은 세...

[전공도서] 나도 내 몸을 잘 몰라서

천제하

곰출판 2020-09-18 교보문고

“피곤해죽겠어” 오늘도 이 말을 달고 사는 여성들을 위해 약사들이 전하는 피로 솔루션! ‘여성’ 피로 해결을 위해...

[전공도서] 대륙의 식탁, 베이징을 맛보다

김진방

홀리데이북스 2020-06-23 교보문고

베이징 특파원으로 일하고 있는 맛객 김진방 기자의 『대륙의 식탁, 베이징을 맛보다』는 단순히 ‘베이징 맛집 소개’만...

[전공도서] R과 파이썬 머신러닝 어프로치

강병서

한경사 2020-05-30 교보문고

연구 논문을 위한 『R과 파이썬 머신러닝 어프로치』는 〈R에 들어가기〉, 〈R 지도학습〉, 〈R 비지도학습〉, 〈파...

[전공도서] 아이중심 놀이중심 관찰 기록

이소영

공동체 2020-05-05 교보문고

2019 개정 누리과정에 따른 『아이중심 놀이중심 관찰 기록』은 크게 2부로 나누어져 있으며 〈한눈으로 보는 유아교...

[전공도서] 한국전통요리

이우철

지식인 2020-03-30 교보문고

우리의 전통음식은 계절과 지방의 독특한 색채가 잘 어우러져 있으며, 음식 재료의 조화와 식품의 배합이 합리적으로 이...

[전공도서] 서양조리실무

박병렬

기전연구사 2020-03-27 교보문고

▶ 이 책은 각국음식을 다룬 이론서입니다. 각국음식의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

[전공도서] 한국의 발효음식

김은실

엠제이미디어 2020-03-23 교보문고

▶ 이 책은 한국의 발효음식을 다룬 이론서입니다. 한국의 발효음식의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다....

[전공도서] 떡 제조기능사 필기 실기

하현숙

백산출판사 2020-03-20 교보문고

떡은 만들기 어렵고 복잡한 것이 아니라 누구나 조금만 관심을 가지면 얼마든지 쉽게, 맛있게, 그리고 예쁘게 만들어 ...

[전공도서] 양식조리기능사 실기

서강태

백산출판사 2020-03-15 교보문고

이 책은 창의적이고 세련된 우리의 “음식문화”를 이끌어갈 미래의 주방장들을 위해 국가직무 능력표준(NCS)이라는 교...