우리의 전통음식은 계절과 지방의 독특한 색채가 잘 어우러져 있으며, 음식 재료의 조화와 식품의 배합이 합리적으로 이루어진 과학적인 음식이다. 최근 영화와 드라마, 케이팝(K-Po
- 저자
- 이우철
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- 지식인
- 출판일
- 2020-03-30
『디저트』는 필자들이 세계적 일류호텔에서 외국인 셰프들과 함께 호텔레스토랑, 연회행사 등에서 실제 만들었던 메뉴들로 구성한 이 책은, 디저트를 체계적으로 정리하여 이론과 실무를
- 저자
- 권영회
- 출판사
- 지식인
- 출판일
- 2016-08-30
[전공도서] 생명윤리
유민
JMK 2018-02-10 교보문고
▶ 이 책은 생명윤리에 대해 다룬 도서입니다. 생명윤리의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다....
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[전공도서] 글로벌경영
박주홍 저
유원북스 2018-02-08 예스이십사
『글로벌경영』은 글로벌경영과 관련된 여러 가지 주제 및 이론들을 체계적으로 고찰하여 기업이 글로벌 경쟁력을 향상시킬 ...
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[전공도서] 제이킴의 푸드스타일링
제이킴
지식인 2018-01-15 교보문고
음식이 단순히 맛을 통해 미각만을 충족시키는 시대를 지나 시각적인 연출을 통해 미를 표현하는 예술의 한 분야로 여겨...
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[전공도서] 유아교육과정 탐구
양옥승 저
학지사 2018-01-05 예스이십사
『유아교육과정 탐구』. 유아교육과정 분야를 학문적으로 정립하고자 기획된 책. 이론적 탐구 분야로서의 유아교육과정, 유...
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[전공도서] 기초주의 교육학
한기언
학지사 2018-01-05 예스이십사
기초주의 탄생과 성장에 관한 이론을 간략하게 고찰하고 기초주의 논리로서 무엇을 이어받을 것인지 전통의차원과 무엇을 받...
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[전공도서] 놀이를 통한 과학학습
G. Smith 등저/박윤배 등편역
학지사 2018-01-05 예스이십사
아동들이 직접 다양한 과학적 경험을 쌓을 수 있도록 과학활동들로 구성되었다. 제시하는 활동들을 주로 물리영역에 초점을...
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[전공도서] 놀이를 통한 사고학습
Margaret Williams
학지사 2018-01-05 예스이십사
아동들이 놀이를 통해 사고를 향상 할수 있도혹 구성되어있다.
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[전공도서] 놀이를 통한 수학학습
M. Williams 등저
학지사 2018-01-05 예스이십사
수학학습 교재. 놀이를 통해 수학을 쉽게 배울 수 있도록 도와준다.
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