메뉴를 관리하고 개발하며 디자인해서 판매하고 홍보하는 모든 과정이 연계되어서 소비자의 소비심리를 이해하는 것으로 학습해야 하며, 더 나아가 외식사업에 관련된 콘텐츠 개발에도 영향을 미칠 것이다. 메뉴 디자인 콘셉트는 심리학을 거쳐서 ...
- 저자
- 조춘봉,김선희
- 출판사
- 대왕사
- 출판일
- 2022-12-15
가급적 집필 초에 잡았던 콘셉트(concept)를 훼손하지 않으면서 부족한 부분을 채우고자 하였다. 여러 기출문제들 중 이론적으로나 수험적으로 의미 있는 것들은 가급적 반영하려고 하였으며(그러나 기출문제 중 “구속영장 기각결정에 대한...
- 저자
- 이승준
- 출판사
- 정독
- 출판일
- 2022-11-30
이 책은 간호학을 다룬 이론서이다. 보건교육학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.
- 저자
- 최인희 , 류현숙 , 임미영 , 권문희 , 박현정 외
- 출판사
- JMK
- 출판일
- 2023-03-06
[수험서/자격증] 영유아발달
김소양 외
지식터 2023-01-30 교보문고
크게 세 파트로 나누어져 있다. 첫 번째 파트에서는 발달의 기초로서 발달의 개념과 발달 이론을 다루었고, 두 번째 파...
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[수험서/자격증] 사회복지조사방법론
송진영
지식터 2023-01-30 교보문고
이 책은 사회복지학을 다룬 이론서이다. 사회복지조사방법론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.
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[수험서/자격증] 사회복지자료분석
송진영
지식터 2023-01-30 교보문고
이 책은 사회복지학을 다룬 이론서이다. 사회복지자료분석의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.
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[수험서/자격증] 사회복지실천론
허정철 외
지식터 2023-01-30 교보문고
이 책은 사회복지학을 다룬 이론서이다. 사회복지실천론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.
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[수험서/자격증] 노인복지론
노길희 외
지식터 2023-01-30 교보문고
이 책은 사회복지학을 다룬 이론서이다. 노인복지론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.
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[수험서/자격증] 보육학개론 2판
김소양 외
지식터 2023-01-30 교보문고
이 책은 유아교육학을 다룬 이론서이다. 보육학개론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.
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[수험서/자격증] (제과기능장이 알려주는) 카페 메뉴 실습
오동환, 차성인, 백진우 외
대왕사 2023-01-25 교보문고
현재 다양한 베이커리 카페의 발전은 그야말로 눈부신 성장을 거듭 하고 있습니다. 본서는 베이커리 카페의 다양한 메뉴를...
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[수험서/자격증] 제2판 케이크 디자이너
서진우, 문옥선, 문미회
대왕사 2023-01-20 교보문고
외식시장 규모의 성장에 따라 원재료를 이용한 상품뿐만 아니라 그 상품을 구성하는 데커레이션의 중요성이 대두되고 있다....
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[수험서/자격증] 제3판 와인 바이블
서진우
대왕사 2023-01-20 교보문고
현대사회에서 음료의 전문화로 직업도 분화를 가지게 되었습니다. 와인도 하나의 식문화로 우리생활에 많이 근접해 있는 실...
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[수험서/자격증] 제6판 커피 바이블
서진우
대왕사 2023-01-20 교보문고
최근 대학가에서도 전공의 세분화로 인하여 바리스타?소믈리에?칵테일 전공학과들이 나오고 있으며, 바리스타 관련학과가 급...
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