기존의 『고급서양요리 』를 개정·보완하였다. 식재료와 만드는 전문가의 창조적 발상이 잘 결합하여 새로운 맛을 창조하여 우리에게 즐거움과 행복감을 주고 있다. 특히 최근에 부가가
- 저자
- 구본길
- 출판사
- 지식인
- 출판일
- 2020-02-20
『보건교육방법론（Community Health Education Methods： A Practical Guide）』은 효과적으로 메시지를 소통하고 지역사회와 개인의 규범과 형태에 변화시키는 데 있어 독자들을 지원하도록 설계되었다. 본...
- 저자
- Robert J. Bensley
- 출판사
- "보문각"
- 출판일
- 2014-06-03
『몬테소리교육의 이론과 실제』는 크게 2개의 파트로 구성되어 있으며, 몬테소리교육의 이론과 실제로 나누어 그 자세한 내용을 설명하였다. 우선 몬테소리의 생애와 교육이론, 프로그램
- 저자
- 박경희
- 출판사
- 공동체
- 출판일
- 2011-02-28
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[전공도서] 영유아보육학
성미영, 장영은 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-02-19 예스이십사
이 책에서는 보육의 기초 개념을 설명하고, 영유아보육 패러다임의 변화와 외국의 보육제도를 개관하고 있다. 또한 영유아...
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[전공도서] 유아과학교육
유은영, 조형숙 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-02-19 예스이십사
이 교재는 유아를 위한 과학교육의 기초를 제공하고, 이를 바탕으로 실제 유아교육현장에서 과학 활동을 계획하고 구성하여...
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[전공도서] 유아언어교육
박선희, 김은심 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-02-19 예스이십사
영유아는 자신의 생각, 아이디어, 감정을 표현하기 위해 표정, 제스처, 다양한 상징을 사용하고, 삶의 여러 상황에서...
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[전공도서] 서양조리실무
엄영호
지식인 2018-02-15 교보문고
조리사로서 갖추어야 할 덕목과 NCS에서 요구하고 있는 서양조리의 역사와 조리법, 향신료, 칼의 종류와 다루는 법,...
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[전공도서] 제과제빵 이론 및 실기
권영회
지식인 2018-02-15 교보문고
제과·제빵류가 이제는 간식 개념에서 주식 개념으로 바뀌었다. 문화와 생활습관이 서구화되고 여유로워짐으로써 젊은이들의...
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[전공도서] NEW 음료와 칵테일
허용덕
한올출판사 2018-02-10 교보문고
최근 관광호텔의 식·음료산업 및 외식산업에 있어 음료·주장부분의 중요성이 날로 깊이 인식되고 있는 추세이다. 따라서...
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[전공도서] 생명윤리
유민
JMK 2018-02-10 교보문고
▶ 이 책은 생명윤리에 대해 다룬 도서입니다. 생명윤리의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다....
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[전공도서] 글로벌경영
박주홍 저
유원북스 2018-02-08 예스이십사
『글로벌경영』은 글로벌경영과 관련된 여러 가지 주제 및 이론들을 체계적으로 고찰하여 기업이 글로벌 경쟁력을 향상시킬 ...
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[전공도서] PNF를 적용한 촉진스트레칭 (4판)
Robert E. McAtee
한미의학 2018-01-30 우리전자책
스트레칭은 우리 인간이 자연적으로 행하는 하나의 행위입니다. 우리 몸이 뻐근하거나 근육이 피로해질 때 우리는 기지개를...
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[전공도서] 임상굴절검사 III - 광학교정의 분석과 처방 (2판)
William Benjamin
한미의학 2018-01-30 우리전자책
Borish’s Clinical Refraction 초판이 출판 된 이후로 눈의 굴절상태 관리에 대한 전반적인 논의의...
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