책소개

미래의 엑티브한 직장으로 요즘 젊은이들 사이에 관광분야 특히 호텔현장에서 일하기를 원하고 있는 사람이 부쩍 늘고 있다. 21세기는 관광산업이 이 거대한 사회를 주도 할 것이고 지구상의 모든 이의 생활과 더불어 움직이고 호흡하는 정말 한시라도 떨어져서는 안될 운명이기 때문이다. 21세기 관광산업을 가장 도전적이고 전망이 밝은 산업으로 평가하고 있는 현실을 우리는 너무도 잘 알고 있다. 그리고 또 우리는 알아야 한다. 지구상에 존재하는 모든 산업에서 가장 경쟁력 있고 핵심적이어야 할 것은 바로 '서비스'란 것이다. 서비스가 없는 산업은 존재할 가치가 과연 있을까?특히 호텔, 관광산업은 서비스를 생명이라 부른다. 이러한 중요산업을 직접 배우고 접하며 미래를 열어가야 할 우리는 무척 행복한 고민에 빠져있다고 할까? 그러면 이 행복한 고민을 해결해 나가는데 호텔산업과 관광산업을 배우는 학생들은 무엇보다 관광분야별 서비스 실무와 기술도 중요하겠집만 가장 먼저 대학에서 익혀야 할 첫번째 코스는 필히 필드에서 요구하는 기초적인 호텔, 관광분야 기본 전문 필수 용어를 전문분야별로 이해해야 관광분야 과정의 효율적인 진행에 체계적이라 감히 장담한다.

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목차