기존의 『고급서양요리 』를 개정·보완하였다. 식재료와 만드는 전문가의 창조적 발상이 잘 결합하여 새로운 맛을 창조하여 우리에게 즐거움과 행복감을 주고 있다. 특히 최근에 부가가
- 저자
- 구본길
- 출판사
- 지식인
- 출판일
- 2020-02-20
광동요리 전문 중식당 "서우"에서 자신만의 광동식 중국요리를 선보이며 후진을 양성하고 있는 왕호성 저자가 광동요리 레시피를 공개했다. 저자가 운영하는 식당에서
- 저자
- 왕호성
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2019-01-25
[전공도서] 드레싱&소스 간단 레시피
김세한
지식인 2019-06-15 교보문고
드레싱은 식품에 첨가하는 차가운 액체 형태의 재료로 채소, 과일 등에 뿌려 먹는 것을 말하는데, 음식의 맛과 향미를...
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[전공도서] 샐러드 간단 레시피
김세한
지식인 2019-06-15 교보문고
현대인들은 샐러드를 최근에 비만이나 성인병 위험의 대안으로 생각하고 있다. 이 샐러드에는 건강에 대한 필수영양소들이...
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[전공도서] 사회복지실천
부산대학교 사회복지학과 BK21 플러스
공동체 2019-02-25 교보문고
▶ 이 책은 사회복지학을 다룬 이론서입니다. 사회복지학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 제과제빵기능사 필기
정은성
백산출판사 2019-02-25 교보문고
- 독자대상 : 제과제빵기능사 필기 준비생 - 구성 및 특징 : ① 최근 경향 반영 ② 학습 내용 체계적으로 구성...
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[전공도서] 제과제빵기능사 실기
정은성
백산출판사 2019-02-25 교보문고
- 독자대상 : 제과제빵기능사 실기 준비생 - 구성 및 특징 : ① 최근 경향 반영 ② 학습 내용 체계적으로 구성...
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