우리의 전통음식은 계절과 지방의 독특한 색채가 잘 어우러져 있으며, 음식 재료의 조화와 식품의 배합이 합리적으로 이루어진 과학적인 음식이다. 최근 영화와 드라마, 케이팝(K-Po
- 저자
- 이우철
- 출판사
- 지식인
- 출판일
- 2020-03-30
최근 사회복지에 대한 성숙된 논의를 통하여 국가의 지속가능한 발전과 사회통합을 제고하여야 한다는 자각과 노력이 커지고 있다. 본 교재는 사회복지사 공인자격증 취득을 준비하는 학생들에게 보다 실질적인 도움을 주고자 하는 목적으로 저술되...
- 저자
- 문병기, 유범상 저
- 출판사
- 한국방송통신대학교출판문화원
- 출판일
- 2016-11-28
『수준별 유아 동요 반주곡집』은 피아노를 시작한 지 얼마되지 않은 초보 연주자부터 고급 수준의 반주가 가능한 연주자의 연주 편의를 위해 모든 곡을 1단계(초급), 2단계(중급),
- 저자
- 윤영배
- 출판사
- 파란마음
- 출판일
- 2013-12-20
[전공도서] R을 이용한 시각화와 데이터 분석 개론
류귀열
한올 2020-02-25 교보문고
본 서의 특징은 다음과 같다. 첫째, 1장에서 기초적인 R 프로그래밍과 데이터를 다양한 방법으로 입력받는 기능들을...
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[전공도서] 빅데이터 분석 R과 빅데이터 플랫폼 하둡 개론
류귀열
한올 2020-02-25 교보문고
본 서의 특징은 다음과 같다. 첫째, 1장에서 기초적인 R 프로그래밍과 데이터를 다양한 방법으로 입력받는 기능들을...
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[전공도서] 카페 바리스타 실기
홍승우
한올출판사 2020-02-25 교보문고
▶ 이 책은 커피를 다룬 이론서입니다. 커피의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 서양조리 이론 및 실무
김동섭
백산출판사 2020-02-25 교보문고
본 교재에서는 서양음식을 취급하기 전에 선행해야 할 여러 가지 이론분야들을 다루었습니다. 서양음식의 태동에서 현재의...
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[전공도서] 제과실습
신길만
백산출판사 2020-02-25 교보문고
제과기능사는 여개 20 품목으로 구성되어 이론과 실기를 통해 취득되는 자격증이다. 이 책은 제과기능사 자격을 취득하...
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[전공도서] 바리스타 실무
김춘호
백산출판사 2020-02-25 교보문고
▶ 이 책은 커피를 다룬 이론서입니다. 커피의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 기초서양조리
김정수
백산출판사 2020-02-25 교보문고
본 요리서는 수정된 양식조리기능사와 산업기사의 특징들에 대하여 기술하였다. 조리용어, 조리방법, 스톡, 소스, 수프...
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[전공도서] 이탈리아 요리
민계홍
백산출판사 2020-02-25 교보문고
민계홍 교수에게 배우고 싶은 쉽고 맛있는 『이탈리아 요리』는 〈이탈리아 요리의 개요〉, 〈주방 조리기구〉, 〈식재료...
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[전공도서] 고급서양요리
구본길
지식인 2020-02-20 교보문고
기존의 『고급서양요리 』를 개정·보완하였다. 식재료와 만드는 전문가의 창조적 발상이 잘 결합하여 새로운 맛을 창조...
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