이 책은 무려 111가지 카페 메뉴 레시피를 수록한 책이다. 카페업 종사자들을 위한 실무 지침서로 적합하며, 다양한 커피 레시피를 익힘으로써 메뉴 확대의 기회를 노릴 수 있다.
- 저자
- 조영대
- 출판사
- 한올출판사
- 출판일
- 2019-06-15
이 책은 고객만족 서비스 리더십에 대해 다룬 도서입니다. 고객만족 서비스 리더십의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 임붕영 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
『골라치는 동요 반주곡집』제 1권. 유아교육과 학생들의 기악(피아노)실기수업에 1년간 실제로 사용했던 곡들 중에서 일부를 제외하거나 추가하여 엮은 것이다. 첫 학기 과정으로 기존
- 저자
- 배정희
- 출판사
- 파란마음
- 출판일
- 2014-02-26
[전공도서] R을 이용한 시각화와 데이터 분석 개론
류귀열
한올 2020-02-25 교보문고
본 서의 특징은 다음과 같다. 첫째, 1장에서 기초적인 R 프로그래밍과 데이터를 다양한 방법으로 입력받는 기능들을...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[전공도서] 빅데이터 분석 R과 빅데이터 플랫폼 하둡 개론
류귀열
한올 2020-02-25 교보문고
본 서의 특징은 다음과 같다. 첫째, 1장에서 기초적인 R 프로그래밍과 데이터를 다양한 방법으로 입력받는 기능들을...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[전공도서] 카페 바리스타 실기
홍승우
한올출판사 2020-02-25 교보문고
▶ 이 책은 커피를 다룬 이론서입니다. 커피의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[전공도서] 서양조리 이론 및 실무
김동섭
백산출판사 2020-02-25 교보문고
본 교재에서는 서양음식을 취급하기 전에 선행해야 할 여러 가지 이론분야들을 다루었습니다. 서양음식의 태동에서 현재의...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[전공도서] 제과실습
신길만
백산출판사 2020-02-25 교보문고
제과기능사는 여개 20 품목으로 구성되어 이론과 실기를 통해 취득되는 자격증이다. 이 책은 제과기능사 자격을 취득하...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[전공도서] 바리스타 실무
김춘호
백산출판사 2020-02-25 교보문고
▶ 이 책은 커피를 다룬 이론서입니다. 커피의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[전공도서] 기초서양조리
김정수
백산출판사 2020-02-25 교보문고
본 요리서는 수정된 양식조리기능사와 산업기사의 특징들에 대하여 기술하였다. 조리용어, 조리방법, 스톡, 소스, 수프...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[전공도서] 이탈리아 요리
민계홍
백산출판사 2020-02-25 교보문고
민계홍 교수에게 배우고 싶은 쉽고 맛있는 『이탈리아 요리』는 〈이탈리아 요리의 개요〉, 〈주방 조리기구〉, 〈식재료...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[전공도서] 고급서양요리
구본길
지식인 2020-02-20 교보문고
기존의 『고급서양요리 』를 개정·보완하였다. 식재료와 만드는 전문가의 창조적 발상이 잘 결합하여 새로운 맛을 창조...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
