이 책은 제빵에 대해 다룬 도서입니다. 제빵의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 김규수,이찬호,인성호 공저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
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[전공도서] NCS기반의 관광자원해설
양정임 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 NCS기반의 관광자원해설을 다룬 이론서입니다. NCS기반의 관광자원해설의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 ...
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[전공도서] 고객만족 서비스 리더십
임붕영 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 고객만족 서비스 리더십에 대해 다룬 도서입니다. 고객만족 서비스 리더십의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 ...
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[전공도서] 고객서비스 입문
박혜정 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 항공서비스 이론서입니다. 항공서비스의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 관광홍보론 (개정판)
오익근 등저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
『관광홍보론』은 관광산업, PR에 중점을 두고 설명한 교재이다. 관광호보의 개념 및 역할과 정의를 확인하고, PR의 ...
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[전공도서] 따라하고 싶은 테이블 매너
오재복,노연아,박반야,백종준 공저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 테이블 매너에 대해 다룬 도서입니다. 테이블 매너의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다...
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[전공도서] 면접 워크북 (Interview Workbook) - 항공서비스시리즈 9-1
박혜정 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
- 독자대상 : 취업 준비생 - 구성 : 면접 워크북
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[전공도서] 서양조리실무
김미향,정중근,최은주,김동석 공저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
- 독자대상 : 양식조리기능사 조리산업기사 준비생 - 구성 : 이론 + 실기문제
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[전공도서] 소믈리에 와인의 세계
김준철 등저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 와인에 대해 다룬 도서입니다. 와인의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] NCS기반 식음료 서비스 실무
백용창,전영직,서정모,원융희 공저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
『식음료서비스실무』는 식음료의 이해부터 식음료 서비스의 기본업무, 메뉴관리, 식음료 부서의 조직과 직무해설 등 실무적...
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[전공도서] 식음료원가관리론 (개정2판)
김동수 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 식음료원가관리론을 다룬 이론서입니다. 식음료원가관리론의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있습니다.
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