이 책은 한식 조리와 푸드스타일링에 대한 이론과 실습을 동시에 소개하는 교재로서 학부 2-3학년생을 대상으로 하고 있다. 궁중음식과 시절음식, 향토음식 등 우리 고유의 한식의 특징과 조리원리, 스타일링의 원리와 기초이론을 소개하고, ...
- 저자
- 김혜영 등저
- 출판사
- 성신여자대학교출판부
- 출판일
- 2017-09-29
스포츠 심리학 분야에서도 사회심리학 주제에 초점을 맞춘 교재. 대학의 체육학과나 체육교육과, 심리학과의 학부나 대학원과정에서 스포츠 심리학을 전공하거나 흥미를 가진 학생들이 사용할 수 있도록 구성하였다. 그리고 스포츠 심리학 분야의 ...
- 저자
- 김정완,김정남 공저
- 출판사
- 학지사
- 출판일
- 2018-01-05
제과·제빵류가 이제는 간식 개념에서 주식 개념으로 바뀌었다. 문화와 생활습관이 서구화되고 여유로워짐으로써 젊은이들의 관심 또한 더 높아졌으며 소비가 이를 증명하듯 증가하고 있다.
- 저자
- 권영회
- 출판사
- 지식인
- 출판일
- 2018-02-15
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[전공도서] 평생교육방법론 (워크북 포함)
김진화, 노경주, 이미나, 이해주 저
한국방송통신대학교출판문화원 2019-01-23 예스이십사
본 교재는 평생교육을 학교의 정규과정을 제외한 학교 밖의 조직적 교육활동으로 제한하고 학교 밖 사회에서 이루어지는 사...
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[전공도서] 행정학개론 (워크북 포함)
김지원, 문병기, 유범상, 윤태범, 이선우, 조경훈, 강문희 저
한국방송통신대학교출판문화원 2019-01-23 예스이십사
행정학은 정부를 비롯한 공공부문을 연구대상으로 하는 학문이다. 우리가 현실에서 매일 겪고 있는 각종의 문제는 크게 시...
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[전공도서] 한식조리기능사
신현숙
백산출판 2018-12-20 교보문고
- 독자대상 : 한식조리기능사시험 준비생 - 구성 및 특징 : ① 최근 경향 반영 ② 학습 내용 체계적으로 구...
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[전공도서] 사찰음식이야기
묵신스님
백산출판사 2018-11-15 교보문고
자연에서 만나는 건강한 힐링푸드 [사찰음식이야기]. 사찰에는 어떤 음식들이 있을까? 이 책은 밥, 국, 조림, 튀김...
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