"장업계에 17년간 근무하면서 화장품 생산관련 여러 업무를 경험하며 새로운 직무를 맡을때마다 직무 교육의 중요성을 느꼈습니다. 이번 제조 공정에 대한 책을 쓰면서 필자도 이제까지 경험한 화장품 제조에 대한 지식을 정리하게 되었고, 저...
- 저자
- 정용훈
- 출판사
- 작가와
- 출판일
- 2023-10-31
외식시장 규모의 성장에 따라 원재료를 이용한 상품뿐만 아니라 그 상품을 구성하는 데커레이션의 중요성이 대두되고 있다. 케이크분야도 케이크의 제품의 고급화 및 가치를 상승시키는 것으로 디자이너의 중요성 또한 중요한 요소가 되고 있다. ...
- 저자
- 서진우, 문옥선, 문미회
- 출판사
- 대왕사
- 출판일
- 2023-01-20
K-WEBTOON, 원천 IP 스토리텔링 전환 전략 IC-PBL로 일구는 새로운 지평
‘지금 이곳’문화콘텐츠 스토리텔링 부분에서 가장 주목해야 할 지점과 그것을 실현하기 위한 전략은 무엇인가? 최근 콘텐츠 업계의 가장 중요한 화두인 IP(Intellectual Property)에 주목하고 그것의 효과적인 구현 전략을 ...
- 저자
- 한양대학교 ERICA 문화콘텐츠학과 스토리텔링 연구팀
- 출판사
- 논형
- 출판일
- 2023-02-10
[수험서/자격증] 사회복지실천론
허정철 외
지식터 2023-01-30 교보문고
이 책은 사회복지학을 다룬 이론서이다. 사회복지실천론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.
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- 예약 0
[수험서/자격증] 노인복지론
노길희 외
지식터 2023-01-30 교보문고
이 책은 사회복지학을 다룬 이론서이다. 노인복지론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[수험서/자격증] 보육학개론 2판
김소양 외
지식터 2023-01-30 교보문고
이 책은 유아교육학을 다룬 이론서이다. 보육학개론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.
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- 대출 0
- 예약 0
[수험서/자격증] (제과기능장이 알려주는) 카페 메뉴 실습
오동환, 차성인, 백진우 외
대왕사 2023-01-25 교보문고
현재 다양한 베이커리 카페의 발전은 그야말로 눈부신 성장을 거듭 하고 있습니다. 본서는 베이커리 카페의 다양한 메뉴를...
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[수험서/자격증] 제2판 케이크 디자이너
서진우, 문옥선, 문미회
대왕사 2023-01-20 교보문고
외식시장 규모의 성장에 따라 원재료를 이용한 상품뿐만 아니라 그 상품을 구성하는 데커레이션의 중요성이 대두되고 있다....
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[수험서/자격증] 제3판 와인 바이블
서진우
대왕사 2023-01-20 교보문고
현대사회에서 음료의 전문화로 직업도 분화를 가지게 되었습니다. 와인도 하나의 식문화로 우리생활에 많이 근접해 있는 실...
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[수험서/자격증] 제6판 커피 바이블
서진우
대왕사 2023-01-20 교보문고
최근 대학가에서도 전공의 세분화로 인하여 바리스타?소믈리에?칵테일 전공학과들이 나오고 있으며, 바리스타 관련학과가 급...
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[수험서/자격증] 프로바리스타 바이블
서진우, 문옥선
대왕사 2023-01-20 교보문고
최근 음료시장에서도 새로운 기술과 영양학적 기능을 첨가하여 새로운 메뉴들이 많이 개발되어지고 있으며, 이는 라이프스타...
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[수험서/자격증] 외식산업의 이해
임현철,강승묵
한올출판사 2023-01-15 교보문고
이 책은 외식산업에 대한 전반적인 이해를 바탕으로 외식산업 경영실무자 입장에서 사업운영에 대한 실무를 터득하고, 소비...
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[수험서/자격증] 보건의료 관리와 리더십
이종율,김성진,이현숙,권인영 외
한올출판사 2023-01-10 교보문고
현재는 전대미문의 COVID-19 팬데믹으로 국가 간 보건의료환경의 역량이 여실히 드러나고 비교되는 글로벌시대다. 특...
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