전체도서
서평은 왜?서평, 쓰십니까? 서평이라니, 책 읽기도 어려운 판에 이게 무슨 망발이냐 역정을 내실지도 모르겠습니다. 그러나 책을 온전히 읽고 이를 자신의 내면에 정리하여 차곡차곡 쌓기 위해서, 독서를 완성하는 데 서평은 피할 수 없는 ...
- 저자
- 이원석 저
- 출판사
- 유유
- 출판일
- 2017-02-01
책은 한국음식의 과학적인 조리 기술을 바탕으로 조리 실기의 요령을 익히고, 표준화된 조 리법에 도움을 주고자 하는데 그 목적이 있다. 그리고 한식세계화에 즈음하여 한식조리기능사
- 저자
- 정외숙
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2020-03-10
전체 18908건 ( 1776 / 1891 )
