본 교재는 조리의 기본이 되는 물리·화학적인 현상을 기초로 하여 조리의 대상인 식품 원료별 구조적 성질과 그에 따른 조리 현상을 기록·관찰하여 과학적으로 재해석하고 실제 음식에 적용 가능하도록 조리방법을 고찰함으로써 이론과 실제를 종...
- 저자
- 이지현, 이신정
- 출판사
- (주)백산
- 출판일
- 2023-09-07
사진과 설명을 통해 운동 동작을 이해하고, 각 동작별 동영상을 보며 즉시 따라 해 볼 수 있다. 『 도대체 "표준"은 누구인가? 』 "건강과 몸매 관리를 위해 운동을 하고 싶지만 시간이 없다." 이렇게 느끼시는 분들이 많습니다....
- 저자
- 임승범
- 출판사
- 유페이퍼
- 출판일
- 2021-08-07
[특징] - 마취회복간호사가 근무할 수 있는 모든 분야를 담아 임상 실무 적용력 UP - 기본 마취간호부터 장기이식 마취간호까지 꼭 알아야 하는 실무지침 제시! - 기본적인 마취 장비부터 최신 마취 장비까지 담아 넓은 시야 확보! ...
- 저자
- 김명희
- 출판사
- 드림널스
- 출판일
- 2021-09-28
[어린이/청소년] 반쪽이
박홍근
계몽사 2010-07-29 교보문고
꿈동네 동화마을은 자신있습니다! 그림의 수준이 빼어납니다. 계몽사가 주최하는 국제 규모의 ‘서울 그림책 일러스트레이...
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[어린이/청소년] 금구슬
권용철
계몽사 2010-07-29 교보문고
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[어린이/청소년] 망주석 재판
신현득
계몽사 2010-07-29 교보문고
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[어린이/청소년] 장화홍련전
어효선
계몽사 2010-07-29 교보문고
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[어린이/청소년] 청룡과 어부
김병규
계몽사 2010-07-29 교보문고
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[어린이/청소년] 옹고집전
정원석
계몽사 2010-07-29 교보문고
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[어린이/청소년] 선비와 까치
송재찬
계몽사 2010-07-29 교보문고
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[어린이/청소년] 서대쥐전
문삼석
계몽사 2010-07-29 교보문고
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[어린이/청소년] 세가지 보물
정원석
계몽사 2010-07-29 교보문고
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