해마다 열리는 요리경연대회에서 식품조각은 하나의 분야로 자리매김하여 대회의 중요한 볼거리를 제공하고 있다. 수박카빙은 돌상, 폐백음식상 등 다양한 이벤트 행사에서 사용되고 있는데, 책은 수박카빙에 대한 다양한 방법을 소개하고 있다.
- 저자
- 정우석,김기철 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
꽃차(花茶, Flower Tea)는 “식물의 꽃이 가지고 있는 색(色), 향(香), 맛(味) 등을 즐길 수 있도록 여러 가지 방법을 이용하여 제다(製茶)한 후, 우려서 만든 차(
- 저자
- 고옥화
- 출판사
- GS인터비전
- 출판일
- 2019-08-30
미리보기
[전공도서] NEW 주방관리론
황춘기 등저
지구문화사 2014-02-13 예스이십사
『주방 관리론』은 호텔외식ㆍ외식관련 학과 학생들에게 주방을 이해하고 주방관리를 배우는 데 도움을 주며 조리외식산업현장...
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[전공도서] 복지정책의 국제 동향과 일본의 선택
우즈하시 다카후미
논형 2014-01-20 교보문고
『복지정책의 국제 동향과 일본의 선택』은 총 2부로 구성되어 있다. 1부에서 비교연구의 시야를 지리적으로 넓히는 시...
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[전공도서] 수준별 유아 동요 반주곡집
윤영배
파란마음 2013-12-20 교보문고
『수준별 유아 동요 반주곡집』은 피아노를 시작한 지 얼마되지 않은 초보 연주자부터 고급 수준의 반주가 가능한 연주자...
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[전공도서] 창의적 유아 독서교육의 이해
하순련
파란마음 2013-10-30 교보문고
『창의적 유아 독서교육의 이해』는 유아의 발달 단계별과 유아의 개별적인 생각 과정을 고려해서 창의성과 다중지능의 주...
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[전공도서] 아동안전관리
정아란
공동체 2013-08-20 교보문고
『아동안전관리』는 유아교육기관을 통칭하여 아이를 담당하고 있는 교사들에게 필요한 교육내용을 모아 집필한 책이다. 표...
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[전공도서] 정신건강
황현주
파란마음 2013-07-30 교보문고
『정신건강』은 아동과 성인 모두의 정신건강을 다룬 책이다. 정신건강의 기초로 정신건강의 개념과 정신건강 이론 및 정...
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[전공도서] 노인복지 이해와 실천
이준우
파란마음 2013-03-30 교보문고
고령사회에서의 『노인복지 이해와 실천』. 사회복지 전공 교과서나 교재로도 충분히 사용할 수 있도록 구성한 책으로 노...
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[전공도서] 영유아 사회정서행동. 1
심숙영
파란마음 2013-03-26 교보문고
『영유아 사회정서행동』 제1권은 진단평가 및 개별화 교육활동 중심으로 구성한 교재이다. 영유아 사회정서 발달, 영유...
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[전공도서] 부모상담
신혜영
파란마음 2013-02-25 교보문고
아동 문제행동에 대한『부모상담』. 이 책은 삼성복지재단 양정삼성어린이집에서의 상담, 자녀교육 문제에 대한 전문적 상...
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