이 책은 유아기 지속가능성을 위한 교육의 실천적 노하우를 지닌 저자들이 모여 지속가능성을 위한 교육적 도전과 노력을 소개한 것이다. 유아기 지속가능성을 위한 교육에의 관심이 생겨나고 있는 이때, 이 책은 예비교사와 교사교육자에게 지속...
- 저자
- Julie M. Davis 등저/ 박은혜,신은수,유영의,이성희 공저
- 출판사
- 학지사
- 출판일
- 2016-12-27
『디저트』는 필자들이 세계적 일류호텔에서 외국인 셰프들과 함께 호텔레스토랑, 연회행사 등에서 실제 만들었던 메뉴들로 구성한 이 책은, 디저트를 체계적으로 정리하여 이론과 실무를
- 저자
- 권영회
- 출판사
- 지식인
- 출판일
- 2016-08-30
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[전공도서] 항공면접노트
박정민 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 항공면접을 다룬 이론서입니다. 항공면접의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 호텔 레스토랑 식음료 서비스 관리론
박영배 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
저자는 미국과 유럽의 특 1급 체인호텔의 실무경험을 바탕으로 실무와 이론을 중심으로 한 식음료서비스 관리론을 한 권의...
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[전공도서] 호텔관광 중국어 회화편
임영화 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 호텔관광 중국어 회화에 대해 다룬 도서입니다. 중국어 회화의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구...
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[전공도서] 호텔관광일본어회화 기초
김태연 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
현장감이 물씬 묻어나오는 다양한 상황설정과 호 텔업무, 관광 관련 핵심 표현 및 어휘들을 수록했다.
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[전공도서] 호텔리어 실무일어
박복원,강희석 공저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
『호텔리어 실무일어』는 호텔 실무자들을 위해 일본어 실무 회화를 소개한다. 일본호텔 사정, 호텔의 예약, 이용안내, ...
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[전공도서] 호텔실무 영어
백지은,김은숙 공저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
『호텔실무영어』는 호텔관광 업무와 관련된 내용의 영어를 통하여 호텔관광 실무 영역을 향상 시킬 수 있도록 구성하였다....
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[전공도서] NCS 교육과정 개발에 맞춘 호텔 외식 식음료서비스실무론
김영찬,홍영택,구자인,정강국 공저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 NCS 교육과정 개발에 맞춘 호텔 외식 식음료서비스실무론에 대해 다룬 교재입니다. 호텔 외식 식음료서비스실무...
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[전공도서] NCS 교육과정기반 새로운 호텔 중국요리
하헌수 등저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 호텔중국요리에 대해 다룬 도서입니다. 호텔중국요리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다...
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[전공도서] NCS 기반의 최신항공예약실무
양정임,장양례 공저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 항공예약실무에 관한 이론서입니다. 항공예약실무의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] NCS 자격검정을 위한 한식조리 구이
한혜영,김경은,김옥란,박영미 등저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 한식조리를 다룬 이론서입니다. 구이의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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