『식자재관리 및 구매(호텔외식)』은 호텔 외식사업의 식품조리에 있어서 중추적인 역할을 하는 식자재에 대하여 설명한 책이다. 식자재의 생산, 유통, 구매, 저장, 보관 및 원가관리 등에 대한 일괄적이고 체계적인 내용을 다루고 있다. 저...
- 저자
- 박경곤 등저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
의학의 발달 속도는 매우 빨라 불과 10여 년 전에만 해도 없던 검사 방법이나 치료 방법이 개발되어 널리 사용하고 있다. 그러한 혁신은 호흡기 분야의 영상의학 분야에서도 두드러져 청진기와 X-ray 검사에 의존하던 과거와는 달리 많은...
- 저자
- 이향규
- 출판사
- "대한간호협회"
- 출판일
- 2014-02-20
최근 의료시장 개방화에 따른 의료산업의 경쟁력 강화와 국제화 요구 등 의료환경이 급변하고 의료수요자는 권익이 신장되면서 보다 양질의 의료서비스를 요구하고 있다. 따라서 이러한 환경변화에 대응하고 낮은 의료보험수가의 틀 안에서 병원경영...
- 저자
- 양동현
- 출판사
- "보문각"
- 출판일
- 2014-05-13
[전공도서] 정신건강간호학 (하)
Karen Lee Fontaine
"포널스" 2014-11-17 우리전자책
최근 급격한 사회 변화와 다양한 스트레스로 인해 정신건강 문제가 주요 사회적 이슈로 대두되고 있는 즈음에 그동안 정신...
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[전공도서] 인간성장발달 - 전 생애에 따른
박인숙
"포널스" 2014-10-22 우리전자책
간호사는 인간을 대상으로 증진시키고, 질병을 예방하고, 질병의 치료를 도우며, 대상자들이 최적의 건강상태를 유지하도록...
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[전공도서] 정신건강간호학 (상)
Karen Lee Fontaine
"포널스" 2014-10-22 우리전자책
최근 급격한 사회 변화와 다양한 스트레스로 인해 정신건강 문제가 주요 사회적 이슈로 대두되고 있는 즈음에 그동안 정신...
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[전공도서] 병원재무관리
이동희
"포널스" 2014-10-22 우리전자책
1보 후퇴는 2보 전진을 위한 전략일 수 있다. 어찌되엇던 결과는 1보전진이다. 하지만 생각하는 관점에 따라 후퇴했다...
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[전공도서] 간호과정
Marilynn E. Doenges
"포널스" 2014-10-21 우리전자책
최근 간호실무 현장에서는 간호사의 통합적인 문제해결 능력을 필요로 하고 있다. 간호 과정은 대상자의 건강문제를 해결하...
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[전공도서] 국시 대비를 위한 아동간호학
이애경
"포널스" 2014-10-21 우리전자책
올여름 유난히도 비가 자주 내렸습니다. 도무지 그칠 것 같지 않던 긴 비가 사라지고, 이제라도 서둘러 알곡을 여물게 ...
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[전공도서] 기초간호 임상실무
김정운
"포널스" 2014-09-29 우리전자책
오늘날 의학과 기술의 발전과 더불어 병원의 수가 급속히 성장하면서 보건의료 분야서도 의료수요 증가에 따른 적절한 간호...
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[전공도서] 간호대학생을 위한 종양간호학
김학선
"포널스" 2014-09-16 우리전자책
종양은 수명연장과 함께 우리의 삶 안으로 깊숙이 들어온 질병인 것으로 보입니다. 대부분의 종양이 치료의 길을 열었고 ...
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[전공도서] 조사방법 및 통계분석의 이해와 적용
이종환
공동체 2014-08-30 교보문고
『조사방법 및 통계분석의 이해와 적용』은 다양한 데이터에 대한 기초적 분석능력을 갖출 수 있도록 하는 것과 데이터 ...
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