저자는 미국과 유럽의 특 1급 체인호텔의 실무경험을 바탕으로 실무와 이론을 중심으로 한 식음료서비스 관리론을 한 권의 책으로 정리하게 되었다. 본서는 호텔, 관광, 외식, 조리 관련 전문가를 양성하고 다양한 전문지식을 제공하고 있다....
- 저자
- 박영배 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
[머리말] 병원의 경영관리는 경영목표달성을 위해서 합리적인 여러 정책방안을 준비하고 적합한 실행방안을 설계할 수 있는 능력으로서, 업무수행을 체계적으로 관리하고 운영하는 일을 의미한다. 따라서 병원경영관리를 효율적으로 수행하기 위해서...
- 저자
- 김회창
- 출판사
- 보문각
- 출판일
- 2016-04-18
『경찰과 윤리』는 교양 과목 혹은 경찰공무원을 준비하는 학생들에게 도움이 되는 책이다. 경찰의 의의, 윤리 강령, 직무, 경찰권 발동, 경찰조직의 구조와 기능 등에 대해서 기술한다. 또한 이기주의와 이타주의, 동양윤리사상 등 윤리 기...
- 저자
- 김상명 등저
- 출판사
- 피앤씨미디어
- 출판일
- 2016-12-27
[전공도서] 간호학개론
김분한
포널스 2017-10-31 우리전자책
간호학 강의와 그에 맞추어 발간되는 교재는 흔히 국가고시를 중심으로 하는 교과목, 인간 생의 주기별 문제나 내용을 중...
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[전공도서] 국제간호
김신정
포널스 2017-10-31 우리전자책
국제 간호의 등장은 해외에서 한국으로 의료서비스를 받기 위해 입국한 외국인 환자들에게 의료행위를 하기 위한 법적 마련...
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[전공도서] 기본 심전도 (4판)
Sandra Atwood
한미의학 2017-10-31 우리전자책
「기초 심장 부정맥의 입문」이라는 교재의 발간 목적은 심전도 모니터 화면과 심조율 기록지에 보이는 여러 가지 형태의 ...
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[전공도서] 사회복지 윤리와 인권
양옥경
공동체 2017-10-31 교보문고
▶ 이 책은 사회복지 윤리와 인권에 대해 다룬 도서입니다. 사회복지 윤리와 인권의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할...
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[전공도서] 체육교육평가의 이론과 실제
조욱상
한경사 2017-10-27 교보문고
▶ 이 책은 체육교육평가의 이론과 실제에 대해 다룬 도서입니다. 체육교육평가 이론과 실제의 기초적이고 전반적인 내용...
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[전공도서] 생태유아교육기관 운영 매뉴얼
김은주
공동체 2017-10-03 교보문고
▶ 이 책은 생태유아교육기관 운영 매뉴얼에 대해 다룬 도서입니다. 생태유아교육기관 운영의 기초적이고 전반적인 내용을...
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[전공도서] 한국음식 조리 및 스타일링
김혜영 등저
성신여자대학교출판부 2017-09-29 예스이십사
이 책은 한식 조리와 푸드스타일링에 대한 이론과 실습을 동시에 소개하는 교재로서 학부 2-3학년생을 대상으로 하고 있...
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[전공도서] 고령화 시대의 성장과 복지의 선순환
박진우 저
한국외국어대학교출판부 2017-09-29 예스이십사
고령화 시대에 성장과 복지의 악순환 고리를 끊을 방법은 없을까? 최근 대한민국 최대의 화두는 ‘복지’다. 정치적 이...
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[전공도서] 교육심리학
이옥형,강민수,김보나 등저
성신여자대학교출판부 2017-09-29 예스이십사
교육심리학의 전통적 이론 배경을 바탕으로 최신 학문적 경향을 반영하였다. 단순히 이론으로 그치지 않고 실제 교육현장에...
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