기초주의 탄생과 성장에 관한 이론을 간략하게 고찰하고 기초주의 논리로서 무엇을 이어받을 것인지 전통의차원과 무엇을 받아들일 것인지 주체의 차원, 무엇을 이룩할 것인지 개혁의 차원으로 나눠 기초주의 논리를피력하였으며 교육과정에의 대입방...
- 저자
- 한기언
- 출판사
- 학지사
- 출판일
- 2018-01-05
교육은 개인의 정신적 성장, 지역과 국가와 세계의 공동체적 성장에 개입하는 고유한 활동이다. 평생교육은 그 교육이 언제 어디서나 어떤수준에서든 진행되고 있고, 또한 그래야 한다는 점을 강조하는 개념이다. 이 책은 이와 관련된 다양한 ...
- 저자
- 오혁진, 윤여각, 정민승 저
- 출판사
- 한국방송통신대학교출판문화원
- 출판일
- 2017-02-01
- 독자대상 : 경비지도사 및 각종 수험준비생 - 구성 : 기본이론 + 실전문제 - 특징 ① 최신 개정법률 완전 반영 ② 출제경향에 따른 이론의 재구성 ③ 체계적이고 풍부한 문제해설
- 저자
- 김순석 등저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
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[전공도서] 알기 쉬운 제과 제빵기능사 실기 및 실무
이윤희, 이희태 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
- 독자대상 : 제과·제빵기능사 실기 및 실무 시험 준비생 - 구성 및 특징 : ① 최신 개정 품목 수록 및 핵심이론...
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[전공도서] 와인의 향기
박현진 등저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
『와인의 향기』는 크게 12장으로 나뉘어 있으며 테루아와 양조용 포도, 와인 제조 공정, 디저트 와인, 와인 시음과 ...
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[전공도서] NCS기준에 따른 이론과 함께하는 BEST 제과제빵
김승화 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 제과제빵을 다룬 이론서입니다. 제과제빵의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 일식 기초기능 익히기
최영진 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 기초일식조리를 다룬 이론서입니다. 기초일식조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 전통음식 기능장요리
정현숙 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 전통음식 기능장요리를 다룬 이론서입니다. 전통음식 기능장요리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 ...
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[전공도서] 제과이론
이재진 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 제과에 관한 이론서입니다. 제과이론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 조주기능사 칵테일 실무
김영찬 등저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 NCS 교육과정 개발에 맞춘 조주기능사 칵테일 실무에 대해 다룬 교재입니다. 조주기능사 칵테일 실무의 기초적...
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[전공도서] 초보자를 위한 중국요리입문 (개정판)
김지응 등저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
- 독자대상 : 중식조리기능사 및 중국요리 입문자 - 구성 : 이론 - 특징 : 호텔식 중국요리 수록
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