이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용이 담겨 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서가 될 것으로 생각하며, 조리능력 향상에 길
- 저자
- 한혜영
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2020-03-10
간호사 취업 준비, 더 이상 막막하지 않다! 2022 간호사 채용 트렌드부터 지원서, 자소서, 인적성검사, AI면접, 직무면접, 인성면접까지 현직 간호대학 교수진의 모든 노하우를 한 권에 꾹꾹 눌러 담았다. 이 책 한 권이면 취업...
- 저자
- 정해성
- 출판사
- 시대고시기획
- 출판일
- 2021-04-20
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[전공도서] 전문 조리용어 해설
염진철,나영선,김충호,안형기 등저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 전문 조리용어 해설을 다룬 이론서입니다. 전문 조리용어의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했...
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[전공도서] 글로벌 의전매너
이준의 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 세일즈매너를 다룬 도서입니다. 세일즈매너의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 식자재관리 및 구매
박경곤 등저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
『식자재관리 및 구매(호텔외식)』은 호텔 외식사업의 식품조리에 있어서 중추적인 역할을 하는 식자재에 대하여 설명한 책...
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[전공도서] 현장실무중심의 NCS 양식조리실무
최광수 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 현장실무를 중심으로 양식조리실무에 대해 다룬 도서입니다. 양식조리실무의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수...
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[전공도서] 호텔 서비스 매너와 실무
고상동,김범태 공저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
호텔학과 전공서. 호텔을 경영하려는 사람들, 관련분야 전공자들을 위한 학습교재이다.
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[전공도서] Fact-Nice 경찰경비론
유윤선,박상현,양언규 공저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 경찰경비론을 다룬 이론서 입니다. 경찰경비론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] Fact-Nice 경찰조직론
유윤선,양언규 공저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 경찰조직론을 다룬 이론서 입니다. 경찰조직론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] NCS 기반 호텔실무 중국어회화 (개정판)
이현주,김숙향,최윤서 공저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
『호텔실무 중국어회화』는 호텔관광 업무와 관련된 내용의 중국어를 각각의 언어적 사고를 통하여 다른 언어를 활용할 수 ...
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[전공도서] NCS 자격검정을 위한 중식조리
한재원 저
백산출판사 2018-05-08 예스이십사
이 책은 중식조리를 다룬 이론서입니다. 중식조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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