『호텔실무영어』는 호텔관광 업무와 관련된 내용의 영어를 통하여 호텔관광 실무 영역을 향상 시킬 수 있도록 구성하였다. 객실 부문, 식음료 부문, Review로 나누어 실무와 언어를 활용할 수 있도록 하였다.
- 저자
- 백지은,김은숙 공저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
질병 분류 규칙에 대하여 WHO(World Health Organization)에서 ICD(International Classification of Disease)을 기반으로 사용하도록 권고하고 있다. ICD(Internationa...
- 저자
- 김정임
- 출판사
- 한올
- 출판일
- 2021-05-15
[전공도서] 한식조리기능사 실기
정외숙
백산출판사 2020-03-10 교보문고
책은 한국음식의 과학적인 조리 기술을 바탕으로 조리 실기의 요령을 익히고, 표준화된 조 리법에 도움을 주고자 하는데...
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[전공도서] 한식조리 실습
한혜영
백산출판사 2020-03-10 교보문고
이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용이 담겨 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에...
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[전공도서] R을 이용한 시각화와 데이터 분석 개론
류귀열
한올 2020-02-25 교보문고
본 서의 특징은 다음과 같다. 첫째, 1장에서 기초적인 R 프로그래밍과 데이터를 다양한 방법으로 입력받는 기능들을...
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[전공도서] 빅데이터 분석 R과 빅데이터 플랫폼 하둡 개론
류귀열
한올 2020-02-25 교보문고
본 서의 특징은 다음과 같다. 첫째, 1장에서 기초적인 R 프로그래밍과 데이터를 다양한 방법으로 입력받는 기능들을...
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[전공도서] 카페 바리스타 실기
홍승우
한올출판사 2020-02-25 교보문고
▶ 이 책은 커피를 다룬 이론서입니다. 커피의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 서양조리 이론 및 실무
김동섭
백산출판사 2020-02-25 교보문고
본 교재에서는 서양음식을 취급하기 전에 선행해야 할 여러 가지 이론분야들을 다루었습니다. 서양음식의 태동에서 현재의...
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[전공도서] 제과실습
신길만
백산출판사 2020-02-25 교보문고
제과기능사는 여개 20 품목으로 구성되어 이론과 실기를 통해 취득되는 자격증이다. 이 책은 제과기능사 자격을 취득하...
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[전공도서] 바리스타 실무
김춘호
백산출판사 2020-02-25 교보문고
▶ 이 책은 커피를 다룬 이론서입니다. 커피의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 기초서양조리
김정수
백산출판사 2020-02-25 교보문고
본 요리서는 수정된 양식조리기능사와 산업기사의 특징들에 대하여 기술하였다. 조리용어, 조리방법, 스톡, 소스, 수프...
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