음식 전쟁

잘 먹고 잘 사는 법의 해답은 과학에 있다? 인간의 삶에 결정적 영향을 미치는 음식에 대한 냉정한 접근채식이 몸에 좋다는 말에 ‘나도 해볼까’하고 고민해 보는 사람이 적지 않다. 새해 결심으로 정했다가 슬그머니 없었던 일로 미룬 사람...

저자

과학동아 디지털 편집부 저

출판사

동아사이언스(과학동아북스)

출판일

2013-04-15

세계각국 대표 빵이야기

과거에는 쌀문화권과 밀문화권이 확실히 구분되었으나, 요즘에는 밀문화가 더 널리 확산되어가는 실정이다. 밀가루로 만든 빵과 과자가 사람들 입맛을 끌어당기면서 세계 전역으로 퍼졌기 때문이다. 또한 밀가루로 만든 빵은 초기엔 미발효빵과 ...

저자

박영수 저

출판사

필링박스

출판일

2015-05-15

두근두근 전 레시피

비 오는 날이면 어김없이 생각나는 전. 김치전, 파전부터 시작해서 스위스식 감자전인 뢰스티까지. 이제 전도 골라서 부쳐먹는 시대. 쉽게 따라하고 맛있게 먹을 수 있는 요리 전문 파워블로거들의 전 레시피 12종을 모았습니다.

저자

About 공저

출판사

모아진(전자책)

출판일

2012-12-14